Identificación de estilos gerenciales administrativos y necesidades derivadas de formación en las empresas del sector hotelero del área metropolitana centro-occidente

El sector turístico ha tenido un gran crecimiento en los últimos años en el país y el AMCO no ha estado al margen del crecimiento de este sector, ya que en la región se ha venido impulsando el turismo. Teniendo en cuenta la importancia que ha alcanzado este sector, el presente trabajo se ha enfocado en la identificación de los estilos gerenciales y administrativos de las empresas del sub-sector hotelero con el fin de determinar las necesidades de formación que requieran en los procesos o en el personal, con el fin de mejorar en un mercado altamente competitivo. Para la realización de este trabajo se hizo un análisis del sector para determinar su situación actual en el mercado de servicios, posteriormente se continuo con la recopilación de información a través de fuentes directas seguido de un análisis para realización de propuestas apropiadas a las necesidades de las empresas del sector.The tourism sector has grown greatly in recent years in the country and AMCO has not been left out of the growth of this sector because in the region the tourism has been promoted. The importance of this sector is the reason of this project, which has focused on identifying management and administrative styles firms in the hotel sub-sector to identify training needs requiring processes or staff to improve in a highly competitive market. For the realization of this project, we made an analysis of the sector to determinate the actual situation in the service market, afterwards we continue with the recollection of information at the source and later we analyzed and made appropriate proposals for the necessities in the organizations

University training in tourism: an academic and labor perspective in Bogotá (Colombia)

Este artículo describe las relaciones y vínculos funcionales entre la formación profesional en hotelería y turismo en Bogotá (Colombia) y las necesidades de talento humano de las empresas del sector turístico y la inserción laboral del alumnado. La metodología de esta investigación ha sido de carácter cualitativo y los instrumentos de investigación se basaron en entrevistas estructuradas y semiestructuradas, proporcionadas por categorías de análisis previamente establecidas. Por un lado, se entrevistaron a los directores de las instituciones universitarias, para conocer el perfil profesional del egresado. Del mismo modo, se realizaron entrevistas a los directores de talento humano de los prestadores de servicios turísticos, con el fin de identificar las principales necesidades laborales de los cargos profesionales. Este trabajo de investigación se realizó en la ciudad de Bogotá D.C., durante el año 2018 y 2019 y se evidenciaron finalmente algunas discordancias entre la formación profesional académica y las necesidades de talento humano, entre las cuales se destaca la falta de práctica y el déficit en bilingüismo.This article aims to describe the relationship in training of professionals in hospitality and tourism, with the human talent needs of companies in the tourism sector in Bogotá (Colombia). To this end, a bibliographic review was made about the researches that have studied the curricular plans in this discipline and their relationship with employment. The methodology of this research is qualitative; Structured and semi-structured interviews were conducted as research instruments. These were made to the directors of the university institutions, in order to know the Just graduated professional profile. A similar work was also carried out with the directors of human talent in the tourism services providers, to identify the main needs of the professional positions. This fieldwork was carried out in the city of Bogotá D.C., where some discrepancies between the academic professional training, as well as the needs of human talent are shown; among which was found, the lack of practice and the deficit in bilingualism

Propuesta para Mayor y Mejor Uso de suelo (MyMU) para el terreno ubicado en la avenida José Larco esquina con la calle Diego Ferre, distrito de Miraflores, departamento de Lima

La presente investigación tiene como objetivo evaluar y determinar el mayor y mejor uso (MyMU) para el terreno ubicado en la avenida Larco esquina con la calle Diego Ferre, para lo cual se proponen tres (3) escenarios distintos, orientados hacia la vocación de uso de suelo de la zona, entre los que se tienen: comercio, oficina, hotel y vivienda. Se analizará el terreno en cuatro (4) aspectos fundamentales; el análisis legal de la normativa vigente aplicada al terreno y los usos permisibles para este; el análisis de las características físico-espaciales del terreno; el análisis financiero de la factibilidad y/o viabilidad económica del proyecto; y finalmente, el análisis de la capacidad de producción, donde se evaluarán los escenarios que puedan generar el mayor rendimiento para el terreno, satisfaciendo las exigencias requeridas por los inversionistas. Asimismo, se elegirá al producto inmobiliario que dote de mayor plusvalía al entorno, consolidándose como un hito inmobiliario para la zona. Por lo tanto, el proyecto elegido será aquel que sea: legalmente permisible, físicamente posible, financieramente viable y evidencie la mayor rentabilidad

Análisis del proceso de renovación de la oferta turística de alojamiento en destinos consolidados : el caso de Puerto de la Cruz (Tenerife)

Las operaciones de renovación mediante la modernización de la oferta de alojamiento se constituyen en la actualidad como uno de los ejes de mayor importancia dentro de las múltiples estrategias de reestructuración para superar la situación de obsolescencia y pérdida de competitividad de destinos turísticos en fase de declive. Por ello, esta investigación centrará su análisis en el proceso de renovación edificatoria del sector de alojamiento de Puerto de la Cruz (Tenerife), un destino consolidado de los años 60 que arrastra históricamente un proceso paulatino de pérdida de competitividad. Los resultados obtenidos, revelan que, existe un importante déficit de renovación, orientándose las reformas mayoritariamente hacia la conservación y mantenimiento de las edificaciones con un carácter más paliativo, que, por la intencionalidad de intervenir de manera integral para la modernización y aumento de la calidad de los establecimientos con la implantación de nuevos equipamientos de ocio, deportivos, o culturales, que complementen y cualifiquen los mismos. De este modo, resulta relevante exponer el proceso, y las razones y condicionantes a la renovación más importantes que explican este significativo fracaso

Planeamiento estratégico para el hotel Costa del Sol Cajamarca

El Hotel Costa de Sol fundó su primer hotel en Tumbes hace más de 20 años y en atención a la demanda de servicios a nivel nacional, decidió expandir la cadena de hoteles con sedes en diferentes ciudades del Perú. El plan estratégico desarrollado en el presente documento se compone de un conjunto de actividades que se desarrollan de manera secuencial con la finalidad de proyectarse al futuro. Mediante el análisis competitivo se identificó el nivel de atractividad de la industria del turismo peruano, concluyendo que es altamente atractiva en la Región Cajamarca debido a que sus barreras de entrada son bajas, y los servicios de hospedaje turísticos al ser únicos pueden ser explotados por la organización. Las fuerzas que interactúan en la industria exigen que se desarrollen los factores claves de éxito de la misma para hacer frente a los riesgos y amenazas, y aprovechar las oportunidades. Hotel Costa del Sol Cajamarca cuenta con una amplia trayectoria y experiencia que, sumado a su fuerte posición competitiva en la industria hotelera en el país, lo posiciona como una corporación con capacidades para alcanzar su visión propuesto en el presente plan estratégico. Los objetivos de largo plazo pretenden establecer el camino para alcanzar la visión establecida, los cuales están soportados en los intereses, el potencial y los principios cardinales del Hotel Costa de Sol Cajamarca. El potencial de la empresa es de gran envergadura, pero al ser un jugador del sector hotelero deberá innovar sus servicios e infraestructura de modo que se pueda diferenciar y los clientes se fidelicen.The Hotel Costa de Sol founded its first hotel in Tumbes more than 20 years ago and in response to the demand for services nationwide, decided to expand the chain of hotels with locations in different cities of Peru. The strategic plan developed in this document is composed of a set of activities that are developed sequentially in order to project into the future. Through competitive analysis, the level of attractiveness of the Peruvian tourism industry was identified, concluding that it is highly attractive in the Cajamarca Region because its entry barriers are low, and the tourist lodging services being unique can be exploited by the organization. The forces that interact in the industry demand that the key success factors of the industry be developed to face the risks and threats and take advantage of the opportunities. Hotel Costa del Sol Cajamarca has an extensive background and experience that, added to its strong competitive position in the hotel industry in the country, positions it as a corporation with capabilities to achieve its vision proposed in this strategic plan. The long-term objectives are intended to establish the path to reach the established vision, which are supported by the interests, potential and the cardinal principles of the Hotel Costa de Sol Cajamarca. The potential of the company is of great importance, but since it is a player in the hotel sector, it will have to innovate its services and infrastructure in such a way that it can be differentiated, and the clients can be trusted.Tesi

Incorporación de los intangibles a la valoración del sector hotelero

El objetivo principal de este trabajo es establecer una metodología, apoyada en indicadores de capital intelectual y en las opciones reales, para valorar el efecto del capital intelectual sobre la valoración de empresas. La importancia del capital intelectual cada vez está más presente en la empresa, aspectos tales como la globalización, la mayor volatilidad de los mercados, las nuevas normas internacionales de contabilidad, entre otros, hacen fundamental la valoración de dicho capital y el efecto del mismo sobre la valoración de empresas. La metodología propuesta, sobre la base de la valoración de la empresa en función del cash flow libre, se incorpora a través de indicadores el efecto del capital intelectual y, finalmente se utilizan las opciones reales para valorar la capacidad del equipo directivo. De esta manera, con esta metodología se reduce la infravaloración que suelen proporcionar los métodos tradicionales.In this article, we establish a methodology base both on indexes of intellectual capital and the real options. To value the effect of the intellectual capital on the valuation of companies. Nowadays, the importance of the intellectual capital is present in the company. The globalization, the growth of the risks of the markets, the new General Plan of Accounting, among others, make the valuation of this capital and its effect necessary on the valuation of companies. The methodology values the firm using the method of discounted cashflows, intelectual indicators and Montecarlo Simulation

Creación del Área de Gerencia de Servicio para Hotel Cuatro Estrella S.A

Presenta una creación de una Gerencia de Servicio, que se encargue de administrar la calidad en los servicios brindados y que proponga mecanismos para mejorar la calidad e identificar las acciones que generen problemas en la satisfacción de los clientes, además presenta un diagnostico situacional para conocer la realidad del Hotel, aplicando el análisis Pestel